Para una barra de alta coctelería, es fundamental contar con una variedad de instrumentos que permitan la preparación de cócteles de alta calidad. Aquí tienes un inventario básico de los instrumentos esenciales:

1. Shakers

 • Shaker Boston (dos piezas: un vaso grande y un vaso pequeño)

 • Shaker francés (una sola pieza con tapa)

 • Shaker de tres piezas (con colador integrado)

2. Coladores

 • Colador Hawthorne (con resorte y mango, ideal para cócteles con hielo)

 • Colador Julep (más pequeño, usado para servir cócteles sin hielo)

 • Colador Fino (para filtrar pequeñas partículas como pulpa de frutas)

3. Cucharas de bar

 • Cucharón de bar (larga y torcida para mezclar y agitar cócteles)

 • Cucharas medidoras (para medir ingredientes exactos)

4. Muddler (Mortero)

 • Utilizado para machacar frutas, hierbas o especias para liberar sus aromas y sabores.

5. Vasos y copas

 • Copa de cocktail (tipo coupe)

 • Copa de Martini

 • Vasos Old Fashioned (para cócteles como el Old Fashioned)

 • Vasos Highball y Lowball

 • Copa de vino (para cócteles que requieren este tipo de presentación)

 • Copa de Margarita

6. Pinzas

 • Para colocar hielo o frutas decorativas sin tocar con las manos.

7. Jarras y decantadores

 • Jarra medidora (para medir y verter líquidos de manera precisa)

 • Decantador (para algunos cócteles como el Negroni)

8. Trituradores de hielo

 • Hielera (para mantener el hielo en su lugar)

 • Triturador de hielo (si necesitas hielo picado para algunos cócteles)

9. Medidores

 • Jiggers (medidores con medidas estándar, por ejemplo, 1 oz y 1/2 oz)

 • Tazas medidoras (para cantidades mayores)

10. Corta cítricos y peladores

 • Corta rodajas de cítricos (como limones y limas)

 • Peladores (para la cáscara de cítricos)

11. Molinillos de especias y hierbas

 • Molinillo de sal y pimienta (para añadir un toque de especias frescas)

12. Tazas y recipientes para infusiones

 • Recipientes pequeños para hacer infusiones de hierbas, especias o frutas.

13. Termómetros y relojes

 • Termómetro digital (para verificar la temperatura del hielo y líquidos)

 • Cronómetro (para controlar el tiempo de agitación y decantado)

14. Decoraciones y herramientas de presentación

 • Pinzas para decoración

 • Alicates para hielo

 • Bastones para stirrer (revolver)

Con estos instrumentos, estarás bien preparado para crear cócteles sofisticados con precisión y estilo. Cada barra de alta coctelería puede adaptar y agregar más herramientas según sus necesidades específicas, pero estos son los elementos clave para comenzar.